Akshaya Patra के हृदय और आत्मा का निवास हमारी रसोईयों में है। रोज़ाना 18 लाख बच्चों का भोजन तैयार करने के लिए उच्च विशिष्टीकृत, मशीनीकृत और आकार बढ़ाए जाने योग्य अवसरंचना आवश्यक होती है।
आवश्यकताओँ, भूभाग और स्थान के पहुंच में होने की सुगमता के आधार पर, Akshaya Patra रसोई के मॉडल निश्चित करता है। भारत में हमारी 52 रसोईयों में से 50 रसोईयाँ केन्द्रीयकृत मॉडल का पालन करती हैं, वहीं दो स्थान विकेन्द्रीकृत मॉडल पर प्रचालन करते हैं।
There are two types of kitchens: centralised and decentralised.
| केन्द्रीयकृत रसोईयों की सूची | विकेन्द्रीकृत रसोईयों की सूची |
| विशाखापत्तनम् | नयागढ़ |
| हैदराबाद | बरान |
| काकीनाडा | |
| मंगलगिरी | |
| गुवाहाटी | |
| वृन्दावन | |
| भिलाई | |
| गांधीनगर | |
| वडोदरा | |
| बंगलुरु उत्तर - एच के हिल | |
| बंगलुरु दक्षिण - वसन्तपुरा | |
| बेलरी | |
| हुबली | |
| मैंगलोर | |
| मैसूर | |
| भुवनेश्वर | |
| पुरी | |
| राउरकेला | |
| जयपुर | |
| नाथद्वारा | |
| अजमेर | |
| चेन्नै | |
| नेल्लोर | |
| नरसिंगी | |
| नागपुर | |
| ठाणे | |
| काशीरामपरा | |
| लुकणौ | |
| सूरत | |
| भावनगर | |
| जीगानी |
